2020年WaccaFarm 新米販売開始

✡2020年自然栽培米「ひのひかり・きぬむすめ」販売開始✡

いよいよ、ようやく、2020年WaccaFarmの新米が販売開始です。定期便・単発便とありますので、ホームページ・通販サイト(https://waccafarm.thebase.in/)よりお買い求めください!

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瀬戸内の晴れの国にて、農薬・除草剤はもちろん、化学肥料・有機肥料も使わず、自然栽培で大切に育てたお米です。品種は、「ひのひかり」と「きぬむすめ」。海の近くでたくさんの潮風と陽の光を浴び、自然の循環の中で実ったお米は、驚くほど混じりっけのないすっきりとした、柔らかな味わいが特徴です。

自然栽培は、慣行栽培のお米に比べ、何倍もの手間を必要とします。特に過酷な除草作業と草刈りは、田植え前から稲刈り前まで続きます。真夏の猛暑時はほぼ田んぼの中で作業となります。また、みなさんにお届けするまで、大きな倉庫に籾の状態(玄米の約1.3倍の体積)保管し、梅雨時期以降は、しっかりと温度管理ができる設備にて保存しなくてはなりません。更に、ワッカファームでは、よりおいしい状態でお届けできるように、出荷前に籾摺り精米をします。米は生鮮食品なので、管理が本当に難しいです。

それでも、毎日食べるお米。より多くの皆さまに、本当にお勧めすることができる自然栽培のお米を、日常で気軽に食べて頂けるようにという想いで、2019年より本格的にワッカファームの米部門を立ち上げました。2019年度は、それまでの約10倍の1ヘクタールを作付けましたが、約2か月で完売。2020年は、さらに5倍の5ヘクタールを作付けしました。とはいえ、まだまだ2年目。お米を食べるということを通して、お米とワッカファームの成長をともに見守り応援して頂けるとありがたいです。

想いと愛の詰まった2020年自然栽培米「ひのひかり」と「きぬむすめ」をどうぞよろしくお願いいたします。販売数に限りがあるため、予定数が終了しましたら、注文をストップさせて頂きますことご了承ください。

また、ワッカファームでは、お米を1番おいしい状態でお届けして、食べて頂くために、注文を受けてから、籾摺り・精米をしてお届けします。また、精米に関しては、無料で、5分つき米、7分つき米、白米をご用意しております。また、玄米以外をご購入のお客様は、30~45日を目安に召し上がれる量のご注文をお勧めします。

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